Tous les mercredis des semaines paires.
J’ai toujours été fascinée par la cuisine. Cette passion m’est venue dès mon plus jeune âge grâce aux recettes que j’ai apprises avec ma mère et mes grands-parents, qui tenaient autrefois un restaurant.
Au fil du temps, j’accompagnais souvent ma mère et j’aidais parfois mes grands-parents en cuisine. J’y ai d’abord découvert les recettes du Maghreb, liées à mes origines algériennes, ainsi que quelques spécialités marocaines.
Puis, progressivement, je me suis intéressée aux plats du Moyen-Orient, notamment à certaines spécialités yéménites que m’a apprises la mère de mon mari, elle-même originaire du Yémen, ainsi qu’à plusieurs recettes libanaises.
Aujourd’hui, cela représente déjà plus de 25 ans d’expérience dans la cuisine orientale variée !
Nous proposons également des plats orientaux sans gluten. Toutes nos préparations sont faites maison, élaborées à partir de produits frais : pains cuits du jour, viande fraîchement hachée et légumes frais.
Pour nous, l’aventure du food truck, c’est avant tout la convivialité, les découvertes et les rencontres avec des personnes de tous horizons. C’est une expérience humaine particulièrement enrichissante.
De nature très sociable, je vous accueillerai toujours avec le sourire, accompagnée de mon mari Zoer.
Nos spécialités orientales
- Couscous
- Pastilla
- Fricassé
- Hamburger oriental
- Mahjouba
- Samoussas
- Et bien d’autres plats chauds ou froids
Venez également découvrir nos pâtisseries orientales, comme les makrouts, baklavas et bien d’autres douceurs…
Sans oublier notre incontournable thé à la menthe !
Vous souhaitez la présence de notre food truck oriental pour un événement ? Nous nous déplaçons pour vos anniversaires, festivals, séminaires et autres événements privés ou professionnels.
Contactez-nous pour obtenir un devis personnalisé. Nous pouvons adapter nos recettes selon vos envies.
N’hésitez pas à visiter notre page Facebook pour découvrir nos plats et nous contacter pour toute information complémentaire.
À très bientôt !
KHEDIDJA & ZOER